'60살' 삼양라면 맛 싹 바뀐다…전면 리뉴얼 출시
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작성자 황야의무법자 작성일 23-09-14 17:34 댓글 0본문
국내 최초의 라면인 삼양라면이 출시 60주년을 맞아 전면 리뉴얼된다. 삼양라면의 정체성인 햄맛은 유지하되 국물의 감칠맛을 강화해 최근 트렌드에 부합하는 라면을 만들었다는 설명이다.
삼양식품은 출시 60년을 맞은 삼양라면과 삼양라면 매운맛의 맛과 디자인을 전면 리뉴얼 출시한다고 8일 밝혔다.
삼양식품은 삼양라면과 삼양라면 매운맛의 리뉴얼을 위해 약 1년간 연구개발을 진행했다. 삼양라면은 아이덴티티인 햄맛을 유지하고 육수·채수 맛을 강화해 시원하고 깔끔한 감칠맛이 가득하도록 보완했다. 삼양라면 매운맛은 소고기 육수를 기반으로 파, 마늘, 고추 등 다양한 향신채를 통해 얼큰한 감칠맛을 구현했다.
면은 쫄깃한 식감을 강화하기 위해 감자전분을 추가하고 기존 원형면에서 사각면으로 바꿨다. 사각면은 생산 과정에서 면을 그대로 잘라 튀기기 때문에 라면 특유의 꼬불꼬불한 컬링을 유지하는 장점이 있다.
기사생략
http://naver.me/FARt4B9R
햄맛 살리는거 보니 옛날 맛으로 바뀌나 보네
맛있겠다
삼양식품은 출시 60년을 맞은 삼양라면과 삼양라면 매운맛의 맛과 디자인을 전면 리뉴얼 출시한다고 8일 밝혔다.
삼양식품은 삼양라면과 삼양라면 매운맛의 리뉴얼을 위해 약 1년간 연구개발을 진행했다. 삼양라면은 아이덴티티인 햄맛을 유지하고 육수·채수 맛을 강화해 시원하고 깔끔한 감칠맛이 가득하도록 보완했다. 삼양라면 매운맛은 소고기 육수를 기반으로 파, 마늘, 고추 등 다양한 향신채를 통해 얼큰한 감칠맛을 구현했다.
면은 쫄깃한 식감을 강화하기 위해 감자전분을 추가하고 기존 원형면에서 사각면으로 바꿨다. 사각면은 생산 과정에서 면을 그대로 잘라 튀기기 때문에 라면 특유의 꼬불꼬불한 컬링을 유지하는 장점이 있다.
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햄맛 살리는거 보니 옛날 맛으로 바뀌나 보네
맛있겠다
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