식사 도중에 음료를 마시는 것은 좋은가 나쁜가? > 유용한 정보

안녕 김짤러들, 아래에 홍혜걸 의사 겸 기자가 식사 중 물 마시는게 문제없다는 기사를 올려줬는데 정말 그런가 해서 찾아봤어. 잘 정리된 글 (https://www.healthline.com/nutrition/drinking-with-meals)이 있어서 중요한 꼭지들 요약해 봤어. 나중에 이 부분에 대해 논쟁할 때 자신있게 이야기 할 수 있기를 바래. 

1. 식사중에 음료를 마시는 것이 소화에 문제를 일으키는가? 

딱히 그렇다 보기는 어렵다. 우리의 소화 체계는 음식을 섭취, 씹음, 음식 분쇄, 소화, 순환, 배설의 과정을 거치는데, 식사 중 음료 섭취가 이 소화 체계에 심한 문제를 주지는 않는대. 

1) 신 음료 섭취는 오히려 침,타액의 분비를 도움 (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22979)

2) 도수가 높은 알콜 음료는 침 분비를 저해하나 낮은 도수의 알콜 음료는 그렇지도 않음 (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11552146)

3) 식사 중 음료 섭취한다고 고형음식물이 빠르게 위장을 통과하게 하지는 않음. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7083695)

2. 오히려 십사 중 음료 섭취는 소화 과정에 이득을 준다. 

단단한 음식을 좀 더 잘 씹을 수 있게 해주는 등의 장점도 존재한다. 수분이 부족하면 나타나는 변비, 붓기들을 예방할 수 있게 해기도 하고. 

또한 게걸스럽게 씹지도 않고 넘기기보다 음식을 좀 더 씹고 공복감을 다시 체크할 시간을 주어 체중 관리에도 도움을 줄 수 있다 (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19661958)

3. 그러나 역류성 식도염이 있으면 식사중 음료를 많이 마시는 것은 좋지 않다. 

음료를 너무 섭취하면 위장을 더 꽉 차게 만들어서 위산의 역류를 촉진한다 (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24789125)

따라서 네가 식사 중 음료 섭취가 대단히 괴롭거나, 팽만감을 주거나, 위산 역류를 경험하는 것이 아니면 오히려 이는 소화에 이로우며, 충분한 수분 섭취로 다양한 이득을 줄 수 있다 (https://www.healthline.com/nutrition/19-hydrating-foods). 즉 dehydration보다는 낫다. 

요약해 보면

- 네가 위산역류, 팽만감, 심한 거부감이 있는게 아니면 식사 중 음료 섭취는 오히려 다양한 이득을 준다. 

- 식사 중 음료 섭취에 대한 불안요소들은 대개 과학적 검증이 되지 않았다. 

- 식사중에 물 한두컵 마시는 것을 걱정하는 것보다는, 건강한 생활 습관에 신경을 쓰는게 더 직접적으로 영향을 주고 건설적이니 너무 걱정 말아라(https://mayocl.in/2JhfsCP).

그러니 김짤러 친구들은 마음껏 식사중에 물을 마시도록 해! 

*내가 의료쪽 전공은 아니라 더 최신 연구들에 의해 저 사실들이 반박 되었는지는 잘 모르겠네. 혹시 정확하지 않은 사실들이면 의견 주길 바래!