집에서 초간단 수육 해먹는 요리법
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작성자 겨허헝 작성일 19-08-30 11:42 댓글 0본문
준비물:
에어 후라이어 (비싼것 필요없고 무조건 대용량이 좋다)
통삼겹살 (구이용으로 썬것도 가능하지만 통 원츄)
프렌치 머스타드 (돼지 잡내 싹~ 없애준다. 흔한 허니머스타드가 아니다.)
허브솔트 (간간한 맛과 허브향까지~ 없으면 그냥 소금)
통 대파 (후라이어 바닥에 깔아주면 된다. 없어도 됨)
밑준비는 통 삼겹의 비계 많은 부분만 벌집형태로 칼집을 내준다.
그런 후 허브솔트를 골고루 뿌려 묻힌 후 프렌치 머스타드를
골고루 통삼겹에 치덕치덕 묻혀 준다.
에어후라이어에 준비된 통삽겹을 넣고 20분 돌린후 뒤집어 20분을 돌린다.
좀 더 바삭함이 좋다 싶으면 각각 10분씩 더 추가해서 돌린다.
적당한 두께로 썰어내고 상추나 깻잎 그리고 마늘도 얻은후 쌈장 추가해서 존맛으로 먹는다~~~
프렌치 머스타드 덕분에 잡내나 비린내가 전혀 없다~
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